Come preparare buonissimi popcorn con la fisica tecnica
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Scopriamo insieme come avviene la cottura degli alimenti che mangiamo tutti i giorni e quali fenomeni fisici ci sono alla base di questi processi. Sfruttiamo quanto abbiamo appena imparato per cucinare lo stesso alimento in tre modi differenti: per conduzione, convezione e irraggiamento. Ci basterà per diventare grandi chef?

TIPOLOGIA ATTIVITA’: Laboratori, esperimenti, dimostrazioni

REFERENTE DELL’INIZIATIVA: Luca Cattani, Matteo Malavasi, Pamela Vocale

DIPARTIMENTO di APPARTENENZA: Dipartimento di Ingegneria e Architettura

ORARIO: 16 – 20 (Turni di 1 ora)

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