A partire da 1,5 L di latte, ciascuno dei partecipanti simulerà gli step di produzione del formaggio per arrivare ad una piccola forma di circa 180 gr.

LUOGO: Polo Veterinario – Palazzina 2 - Milca 1

ORARIO E DURATA: Attività su prenotazione. Due turni da un’ora e mezza: 15:30-17:00; 17:30-19:00. 10 persone per turno (prevista la presenza di un solo accompagnatore per bambino/a o ragazzo/a all'interno del laboratorio)

REFERENTI: Claudio Cipolat Gotet

STRUTTURA DI APPARTENENZA: Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie

Dalla fattoria alla tavola (Farm to Fork)

LUOGO: CAMPUS VETERINARIO